タバスコ記念日

こんな記念日はないけど、初めてネットで作りかたを調べてみた。約150年の歴史があるんだね。

主な材料は生赤唐辛子、酢、塩、ニンニクなど。

タバスコを初めて作った人、そしてアントニオ猪木とタバスコの関係など興味深い内容がネットにある。発祥の地は米国のルイジアナ州とのこと。タバスコという言葉の響きからラテン系の国が発祥の地かなと思っていたが、違っていた。